Ingeniería alimentaria · Perú
Asesoría técnica para productos alimenticios en Perú
Soluciones para registro sanitario, etiquetado, información nutricional y documentación técnica de alimentos. Con criterio de planta y fuentes oficiales.
- Fuentes oficiales citadas
- 3 herramientas gratuitas
- Atención virtual en todo el Perú
Ruta recomendada
¿En qué etapa está tu producto?
Servicios
Todo lo técnico, en un solo lugar
Desde la fórmula hasta la etiqueta y el registro. Cada servicio con alcance y entregables por escrito.
Registro sanitario
Evaluamos tu producto, preparamos el expediente y te acompañamos en el trámite ante la autoridad que corresponda.
Ver servicioEtiquetado y rotulado
Revisión técnica del rotulado y diseño de etiquetas que cumplen sin perder atractivo comercial.
Ver servicioTabla nutricional y octógonos
Cálculo o revisión de la información nutricional y evaluación de las advertencias publicitarias.
Ver servicioFichas técnicas
Fichas técnicas claras y sustentadas, listas para clientes, licitaciones y expedientes.
Ver servicioInocuidad, BPM y HACCP
Documentación de buenas prácticas de manufactura, programa de higiene y plan HACCP.
Ver servicioDesarrollo de productos
De la idea a la fórmula estandarizada: formulación, pruebas y escalamiento.
Ver servicioGratis · sin registro · funcionan en tu navegador
Herramientas que sí resuelven algo
Tus datos no salen de tu dispositivo. Cada herramienta explica su criterio y sus límites.
Calculadora de octógonos
Te pide: Sodio, azúcar total y grasas saturadas (por 100 g/ml o por porción).
Te da: Qué advertencias “ALTO EN” corresponderían según los parámetros vigentes, con el cálculo explicado.
Usar ahoraChecklist de registro sanitario
Te pide: Tipo de producto, origen (nacional o importado) y documentos que ya tienes.
Te da: Autoridad probable, lista orientativa de documentos y pasos pendientes, imprimible.
Usar ahoraGenerador de ficha técnica
Te pide: Datos del producto, parámetros y el origen de cada dato.
Te da: Ficha técnica con formato profesional, lista para imprimir o guardar en PDF.
Usar ahoraCómo trabajamos
Cinco pasos, cero sorpresas
- 1
Evaluación inicial
Entendemos tu producto, su proceso y tu objetivo.
- 2
Alcance y cotización
Por escrito: qué haremos, qué necesitas tú y plazos.
- 3
Desarrollo técnico
Preparación documental, cálculos o revisión.
- 4
Revisión y entrega
Entregables revisados, con supuestos y fuentes.
- 5
Seguimiento
Atención de observaciones, cuando forma parte del servicio.
Quién está detrás
Ing. Yody Lucas Olaza Salazar
Ingeniero en Industrias Alimentarias por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, con maestría en Proyectos de Inversión. He sido jefe de planta, jefe de control de calidad y jefe de producción en empresas y cooperativas agroindustriales, y en el CITEagroindustrial Huallaga (ITP) participé en el diseño de nuevos productos y etiquetas para alimentos. Combino la experiencia de planta con el diseño gráfico y las herramientas digitales para resolver lo que un producto necesita para venderse.
Ingeniero en Industrias Alimentarias · Desde 2020 como jefe de planta, control de calidad y producción
Guías y recursos
Respuestas claras, con su fuente
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Leer la guíaPreguntas frecuentes
Antes de escribirnos
¿Atienden a emprendedores o solo a empresas grandes?
A ambos. Muchos de nuestros casos son primeros productos. Ajustamos el alcance a la etapa en la que estás para que pagues solo por lo que necesitas.
¿Cómo es la primera consulta?
Nos escribes por WhatsApp con una descripción breve del producto. Te pedimos solo la información necesaria para darte una evaluación inicial y una propuesta de alcance. No necesitas compartir tu fórmula completa en ese primer mensaje.
¿Garantizan la aprobación del registro sanitario?
No. Nadie puede garantizarlo honestamente: la decisión corresponde a la autoridad. Lo que hacemos es preparar un expediente técnicamente sólido para reducir observaciones.
¿Las herramientas gratuitas reemplazan una asesoría?
No. Son orientativas: te ayudan a ordenar información y entender los criterios. Para decisiones con impacto (imprimir etiquetas, presentar un trámite) conviene una revisión profesional de tu caso.
¿Pueden trabajar a distancia?
Sí. Los trámites ante DIGESA se presentan por la VUCE de forma virtual, y la revisión documental se puede hacer en línea con clientes de cualquier región del Perú.